Category: Fruits

কাঁচা গাজর  খাওয়ার উপকারিতা   শীতকালে সব ধরনের সবজি পাওয়া যায়। এর মধ্যে অন্যতম হলো গাজর। গাজরে রয়েছে ভিটামিন, পটাশিয়াম, আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি। গাজর শুধু পুষ্টি সরবরাহ করে না, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি করে। ত্বকতে উজ্জ্বল করে। কাঁচা গাজর খাওয়া অনেক উপকারী এবং স্বাস্থ্যকর যেহেতু এটি পুরোপুরি পরিপাকক্ষম নয়। কাঁচা গাজর সম্পর্কে কিছু উপকারিতা নিম্নে উল্লেখ করা হলো- ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ গাজর খুবই ভিটামিন এ সমৃদ্ধ। ভিটামিন এ বিশেষভাবে গাজরের নারঙ্গি রঙের কারণে পরিচিত। গাজর গুলি ভিটামিন এ এবং অন্যান্য প্রো-ভিটামিন এ একত্রিত থাকে যা পুরোপুরি পরিপাকক্ষম অবস্থায় আসলে এই রং…

Read More

ডালিম বা বেদানা খেলে কি হয়? বেদানার উপকারিতা ও অপকারিতা   বেদানা বা ডালিম একটি ফল যা তার উন্নত স্বাদ, প্রাণবন্ত টকটকে লাল রঙ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য পরিচিত। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে Punica granatum নামে পরিচিত। ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল, মধ্যপ্রাচ্য, এশিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু অংশ, বিশেষ করে ক্যালিফোর্নিয়া এবং আরিজোনা সহ উপযুক্ত জলবায়ু অঞ্চলে বেদানার চাষ হয়ে থাকে। বেদানার চাষ এবং খাওয়ার একটি বহু পুরনো ইতিহাস রয়েছে যা প্রাচীন সভ্যতা যেমন মিশরীয়, গ্রিক এবং রোমানদের সাথে সম্পর্কিত। এটি হাজার হাজার বছর ধরে চাষ করা হয়েছে এবং প্রাচীন গ্রন্থ ও পৌরাণিক কাহিনীতেও এর উল্লেখ…

Read More

তরমুজ কেন খাবেন? তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা!   তরমুজ অত্যন্ত পুষ্টিকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল। গ্রীষ্মের ফল তরমুজ উঠে গেছে বাজারে। পানিতে পরিপূর্ণ ফলটি খেলে রোধ হয় পানিশূন্যতা। বিশেষ করে রোজার এই সময়টায় তরমুজ খাওয়া ভীষণ এর কোনো অংশই না ফেলে খাওয়া যায়। এমনকি তরমুজের বীজও তরমুজের মতোই পুষ্টিগুণে ভরপুর। তরমুজে ৯২ শতাংশ পানি রয়েছে, যা দেহের দৈনিক তরলের চাহিদা পূরণে ভালো ভূমিকা রাখতে পারে। পুষ্টিকর তরমুজ একটি পুষ্টিকর খাবার। তরমুজে প্রায়শই বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। যেমন ভিটামিন, খনিজ, এবং পানি। এগুলি শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি প্রদান করে এবং স্বাস্থ্যকর বড় একটি খাবার…

Read More

কিভাবে তেঁতুল খাবেন? তেঁতুল খাওয়ার উপকারিতা!   তেঁতুল পছন্দ করে না এমন মানুষ পাওয়া খুব কঠিন। বিশেষ করে তরুণীদের খাবারের তালিকায় উপরের দিকেই পাওয়া যায় এর নাম। তবে অনেকেরই ধারণা তেঁতুল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এবং তেঁতুল খেলে রক্ত পানি হয়। এ ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। বরং তেঁতুলে রয়েছে প্রচুর পুষ্টি ও ভেষজ গুণ। এর পাতা, ছাল, ফলের কাঁচা ও পাকা শাঁস, পাকা ফলের খোসা, বীজের খোসা সবকিছুই উপকারী। এর কচিপাতায় রয়েছে অ্যামিনো অ্যাসিড। পাতার রসের শরবত সর্দি-কাশি, পাইলস ও প্রস্রাবের জ্বালাপোড়ায় কাজ দেয়। তেঁতুল, বা তামারিন্ড, একটি জনপ্রিয় ফল যা…

Read More

লিচু খেলে শারীরিক কি কি উপকার পাবেন? লিচু খাওয়ার উপকারিতা   লিচু (Litchi) একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ফল যা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানে ভরপুর। লিচু একটি সবার অতি পরিচিত ফল। আমাদের প্রায় সকলেরই এ ফল বেশ প্রিয়। স্বাদ ও গন্ধের জন্য লিচু অনেকের কাছেই বেশ জনপ্রিয়। এটি বাংলাদেশের রাজশাহী এবং দিনাজপুরে বেশী পরিমাণে উৎপাদিত হয়ে থাকে। হাজার রকম পুষ্টিগুণে ভরপুর এই লিচু আপনাকে অনেক রকম অসুখের হাত থেকে রক্ষা করবে। লিচুর পুষ্টিগুণ পুষ্টিগুণের দিক থেকে এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ‘সি। ক্যালসিয়াম দরকার হয় হাড়, দাঁত, চুল, ত্বক, নখ…

Read More

কাঁঠাল খেলে কত উপকার জানেন? কাঁঠাল খাওয়ার উপকারিতা   কাঁঠাল আমাদের দেশের জাতীয় ফল। এর ইংরেজী নাম হলো (Jackfruit)। এটি একটি গ্রীষ্মকালীন ফল। কাঁঠাল বিরাট আকৃতি, রসালো কোষ এবং চমৎকার স্বাদ-গন্ধের জন্য ফলটি বেশ খুবই জনপ্রিয়। পাঁকা ও কাঁচা দুইভাবেই কাঁঠাল খাওয়া যায়। এমনকি অনেকে কাঁঠালের ফুল থেকে বের হওয়ার পর মুছি খেতেও ভালবাসেন। কাঁচা কাঁঠাল তরকারি হিসেবে খাওয়া হয়। কাঁঠালের বীজ খেতে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। বিশেষজ্ঞরা বলছেন কাঁঠালে এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা শরীরের বিভিন্ন চাহিদা পূরণ করে। কাঁঠাল এমন একটি ফল যা ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি, থায়ামিন, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন…

Read More

আম খেলে কি হয়? আমের পুষ্টিগুণ! আম খাওয়ার উপকারিতা   আম আমাদের দেশে খুবই জনপ্রিয় একটি ফল। আম এমন একটা লোভনীয় খাদ্য যেটা কেউ পছন্দ করেন না এরকম পাওয়া খুবই কষ্টসাধ্য। পাকা আম নাকি কাঁচা আম কোনটি কার কাছে বেশি প্রিয়? আমাদের দেশে আম বিভিন্ন রকমের হয়ে থাকে। যেমন, হিমসাগর, ল্যাংড়া, ফজলি, আম্রপালি, রানি ইত্যাদি অনেক রকম। কিন্তু বেশিরভাগ মানুষই আমার মনে হয় হিমসাগর আমটা বেশি পছন্দ করেন। অনেকেই কাঁচা বা পাকা আমের চাটনি, গোটা আম, আমের জুস নানা ভাবে খেতে পছন্দ করেন। আম খাওয়ার উপকারিতা মূলত আম হল গ্রীষ্মকালীন…

Read More

কিসমিস কিভাবে তৈরি হয়? কিসমিস খাওয়ার উপকারিতা   কিসমিস আমাদের সকলের নিকট একটি পরিচিত নাম। কিসমিস খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত জরুরি। কিসমিস আমাদের নানা ধরণের শারীরিক সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে। আঙুর রোদে শুকিয়ে কিসমিস বানানো হয়ে থাকে। কিসমিস বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে উৎপাদিত হয়। এটি সরাসরি খাওয়া যায় এবং বিভিন্ন খাদ্য রান্নার উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। এটি খেতে খুব সুস্বাদু হয়ে থাকে। প্রাচীনকাল থেকেই শক্তি বা ক্যালরির চমৎকার উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসতেছে। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের বেশি কিসমিস খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে। কিসমিসের পুষ্টিগুণ কিসমিসের…

Read More

আঙ্গুর খেলে কি হয়? আঙুর ফলের উপকারিতা   আঙুর অত্যন্ত সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি ফল। প্রায় সবারই খুব প্রিয়। সারা বছর পাওয়া যায়। ফলের রানি বলা হয় আঙুরকে। লাল, কালো কিংবা সবুজ, যেমনই আঙুর হোক না কেন, উপকারিতা হিসেবে সব আঙুরই সমান। আঙুরে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি থাকে। যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। নিয়মিত আঙুর খেলে মিলবে অনেক উপকার। চলুন জেনে নেওয়া যাক আঙুর খাওয়ার উপকারিতা- ওজন নিয়ন্ত্রণ আঙুরে বেশি পরিমাণে পানি থাকে এবং ফাইবারের যত্ন নেওয়া যায়, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। আঙুর ফলে…

Read More